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    学营养师好考吗

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    学营养师好考吗

    营养学是髙不可攀、深不可测的学问吗?在日常生活中讲究“营养”难吗?其实,营养学并不神秘。营养学是一门应用科学,主要研究食物中含有多少营养物质,这些营养物质在身体内是如何被消化、吸收和利用的;我们身体需要哪些营养物质,需要的量是多少;营养学还研究吃什么、怎样吃才能满足我们身体的营养需要,才能预防疾病、促进健康。

    大家会说:哎呀,营养学听起来太复杂了,在日常生活中讲营养有点难,不仅需要知道哪些食物含有哪些营养,还得知道吃多少才行,还要进行计算,这恐怕只有营养学专家才能办得到吧?!其实,在现实生活中讲“营养”并不复杂,只须了解一些关于营养的基本原则和知识,就可以在饮食生活中加以实践。例如,早餐只吃1个馒头、喝点稀饭、吃点咸菜,营养就不全面、不充足。如果加1个鸡蛋以及一些绿色蔬菜,早餐的营养一下子就会变得全面、丰富多了。

    我国有几千名从事营养工作的人员,大家都是把营养的基本原则和知识应用到饮食生活中。没有一个营养工作者在吃饭前先计算一下今天应该吃多少米饭、多少肉、多少蔬菜,再用秤称一称,晚饭后再算一算全天的营养够不够,需不需要再补点什么。

    讲营养并不难,但是需要学习一些基本的营养知识,例如食物的分类、每类食物的营养特点,还应该了解合理营养的原则。然后,根据这些知识以及家庭的具体情况合理选择食物,并进行科学的搭配和烹调,这样才能实现均衡营养、促进健康。

    标题:学营养师好考吗

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